黑木耳是东北的特产，每年我都会在秋天的时候买点上好的黑木耳，我一般不会买带包装的，只是买本地的散包装的，因为黑木耳也能造假，要挑选小而干，一面灰一面黑色的，吃起来有嚼头但是又不会太脆太涩嘴。

     黑木耳中铁的含量极为丰富，女人应该常吃黑木耳，它既能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，还能防治缺铁性贫血，改善贫血，预防骨质疏松。在青春时期的少女或是年轻女性，常常会因为营养不均衡、不当的减肥行为而发生令人感到头晕眼花的贫血现象，而上了年纪的妇女，骨质容易大量流失，若是饮食稍有偏差，很可能就会造成骨质疏松症。因此黑木耳成为所有女性补充钙、铁等营养素的最佳选择。

     黑木耳能刺激肠道运动，避免便秘。饮食当中多肉少蔬菜的人，或是平时缺乏运动的电脑族，常常都会面临痛苦的便秘问题，而经常性便秘的人，会因毒素长时间停留在体内，流窜到身体各部位之后，便会引发许多问题，像是肌肤黯沉蜡黄、面疱暗疮等，就是由于体内累积了太多毒素所造成的。因此除了养成固定的运动习惯外，也需要多吃富含膳食纤维的食物，以帮助肠道正常运作，像黑木耳就是有益肠道健康的食品之一，黑木耳中的胶质，可把残留在人体消化系统的灰尘、杂质，吸附集中起来排出体外，有清胃、涤肠的作用。

      黑木耳还有另一个特点，就是它的吸水性很强，因此可利用它的吸水膨胀性，来增加饱足感，借此达到减少及控制食欲的目的。

     我想没有什么能比黑木耳更体贴女人的食材了，黑木耳没有特殊的味道和什么搭配做菜都可以，我家里正好有凤梨，凤梨也有健胃消食的作用。昨天晚上下班回到家我就把它们放在一起做了道菜，很简单，加上拍照的时间都没用5分钟，哈哈，这正符合了我轻松做菜快乐生活的主张！  
 

凤梨炒黑木耳

所需材料：菠萝一大片，黑木耳20克，胡萝卜和黄瓜各一段，蒜一瓣，盐2克，鸡精5克
 
制作方法：

1. 把黑木耳泡开，洗净，摘成大片，黄瓜，胡萝卜和凤梨也都切成片，蒜也切成片

2. 锅内放少许油，所有材料下锅拌炒20秒，放入盐和鸡精拌炒均匀即可

    凤梨炒过之后会释放出甜味，反而比直接吃甜味要重一些，却不会把牙酸倒。黑木耳、黄瓜和胡萝卜都吸收了凤梨的香甜味，脆脆的，酸酸甜甜的。黑木耳吃起来QQ的，混着凤梨一起放在嘴里，会吃出幸福的感觉呢！黄瓜很清香还有淡淡的凤梨甜，本来我不是很爱吃炒过的胡萝卜，不过这么搭配后胡萝卜味道和凤梨的味道混在一起，却超好吃，有小孩子的家长可以这样试试给那些不喜欢胡萝卜味道的孩子做一下。还有一点，就是我的这个菜是五种颜色的，五种颜色分别保护了我们的五脏，吃了会更健康哦！